איך מסתדר מזון בסיסי בקיבה חומצית?

שאלה:

מדוע כדאי לאכול מזון שברובו בסיסי, אם המזון מגיע קודם כל אל הקיבה, ששם יש חומצה?

תשובה:

חומצה יש בקיבה כשאוכלים חלבון. כשאוכלים פירות וירקות לא מופרש חומצה כמעט. יש כמובן חומציות - זה לא יכול להיות בלי. הבסיס זה 7.5-8 זה בסדר. אבל עם אוכלים חלבונים אז מתחיל צרבות וכו'… אבל אוכל בסיסי לא עושה את זה.

הרצאה מומלצת בנושא - מערכת העיכול