סידן בטחינה

שאלה:

האם סידן שנמצא בטחינה הופך בתהליך החימום של השומשום לאן-אורני והאם זה מזיק לגוף.

תשובה:

שזה יהיה הבעיות שלנו. כן, טחינה מחוממת לא טובה כמו כזו מכבישה קרה. אבל זה לא צריך להיות הדיוקים, לאכול טחינה מחוממת זה בסדר לעומת אכילת שניצל מטוגן. זה דיוק נכון אבל לא צריך לעשות מזה דת.