אנקילוזינג ספונדיליטיס והתנסות בדיאטה נטולת עמילן

שאלה:

 שלום כבוד הרב,  ראשית תודה לך על כל הסיוע המבורך הזה שאתה נותן להם בשעה מאתגרת זו שעוברת עלינו. אני אופטימית בכל מקרה אבל השיעורים שלך הם ממש מה עם חיים עבורי. שנית רציתי לשאול -  אני סובלת כבר שנים מאנקילוזינג ספונדיליטיס  והתנסיתי זמן ארוך בדיאטה נטולת עמילן היות והיו עדויות שהיא שהיא עוזרת במניעת דלקות. לאחרונה נחשפתי לאפשרות להנביט קטניות ולהכין מהם לחם. האם בתהליך זה נשאר עמילן בלחם זה? יש את איזו מתכון שניתן בעזרתו להכין כזה לחם? הוא באיזה שלב הקטניות הקטניה כןלה  מהווה חלבון ללא עמילן? שוב תודה.

 תשובה:

 אפשר לעשות לחם מקטניות, קטניות מונבטות נחשבות ירק ( ללא עמילן ) המילה!!

 לשיעור על דירוג מזונות ניתן ללחוץ כאן