האם עדשים מומלצים גם בדורנו?

 שאלה:

 הרב המליץ על אכילת עדשים בשיעור " תפריט בריא" איך זה מסתדר עם הרמב"ם שכותב שאנשים לא בריאים כל כך?

 תשובה:

אמרו  כבר גדולים ממנו שהשתנו הדורות, ולכן העיצות התזונתיות של הרמב"ם לא תמיד מתאימות לדור שלנו. למשל, בצד בזמן הרמב" ם היה חריף מאוד מאוד, הבצל שלנו היום זה כמו דבש לעומת הבצל שלהם, אז יש דברים שהוא אומר לא לאכול,  והטבעים השתנו. לכן אני ממליץ לא לקחת את המילים שתגרמו לעברית ברמב"ם לספרים של הרפואה ולהגיד אני לא אוכל יותר פירות וכדומה... ולכן עדשים זה מזון מאוד טוב בתנאי שהוא מונבט, אם הוא לא מונבט החלבון מאוד מרוכז ויכול לעשות גזים ועצירות.

 להרצאה תפריט לבריא ניתן ללחוץ כאן